摘要:忌存过酸、过碱食物，不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等也不宜盛放酸性果汁。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素复杂的“电化学反应”，使其中的金属元素释放出来。忌与铝制餐具混用，两者硬度不同，合用时后者更易受损；铝[阅读全文]