摘要:南北朝时，香油已广泛地被用于餐饮上，到了唐宋年间，香油作为上等的食用植物油应用得更加广泛。炒熟芝麻仁在炒的时候，因为表面是黑的。所以不太容易从表面分出来。但是，可以用手捏个芝麻，轻轻能捏开，并且凑近闻到香味就可以了。兴城。部位脂麻科植物脂麻[阅读全文]